Узнала зачем колючая и острая сторона на терке. Вовсе не для чистки рыбы

У каждой хозяйки есть на кухне терка. Пусть этот предмет кухонной утвари немного устарел, но без нее не обходится ни одно приготовление пищи.

Терка значительно упрощает процедуру готовки, помогая быстро и просто измельчить до необходимого состояния овощи или фрукты.

Но, меня всю жизнь мучал вопрос — для чего самая колючая и мелкая сторона терки?

Ошибочное использование этой стороны терки

Сначала я думала, что для того, чтобы измельчать чесночные зубчики.

Но, в результате чеснок превращается в кашу, плотно застревая в и между острых и колючих зазубрин терки.

Мыть потом замучаешься.

Одна из подруг мне подсказала, что эта сторона терки нужно для чистки рыбы.

После парочки экспериментов, я тоже убедилась, что это совершенно не так.

Ножом чистить рыбу намного проще, чем этой стороной терки.

Так зачем нужна эта самая мелкая и колючая сторона терки

А ответила мне на этот вопрос моя престарелая тетушка. Может быть я и раньше бы узнала ответ на этот вопрос, но ни моей мамы, ни моей бабушки уже нет с нами много лет.

 Оказывается советские хозяйки терли на этой стороне овощи и фрукты, чтобы затем выжать из них сок.

Или приготовить фруктовое или овощное пюре для малышей.

В советское время это была самая важная сторона терки, так как соковыжималку купить было невозможно, да и детского питания в продаже днем с огнем было не найти.

А потому наши мамы и бабушки готовили пюрешки самостоятельно.

Терли на этой стороне терки свежие:

  • яблоки;
  • морковку;
  • свеклу;
  • груши.

А также другие овощи и фрукты, чтобы мы с Вами вкусно питались натуральными продуктами.

Сегодня эта сторона терки утратила свою актуальность, так как гораздо проще измельчить овощи и фрукты, воспользовавшись блендером.

Но все равно, при помощи этой стороны терки можно измельчать

  • корицу,
  • орехи;
  • сухарики.
  • срезать цедру лимона или апельсина.

А чистить эту сторону терки проще всего самой обычной зубной щеткой.

Как принято говорить всю жизнь живи — всю жизнь учись.

А может быть Вам известны другие хитрости в отношении этой стороны тёрки?